Une fois n'est pas coutume, la présentation des éditions du Rouergue, où vient de paraître Graines & Fruits. Une histoire botanique, poétique et gourmande, se trouve être la meilleure qui soit pour ce livre copieux dont j'ai fait la création graphique.
“Incarnation du génie végétal, vase de notre alimentation, enjeu économique planétaire, graines
“Incarnation du génie végétal, vase de notre alimentation, enjeu économique planétaire, graines
et fruits sont aussi connus pour leurs vertus médicales et cosmétiques. La journaliste Emmanuelle Grundmann et la photographe Muriel Hazan nous font partager leurs connaissances biologique, historique et ethnologique de ces habitantes ancestrales de la terre. À travers le monde, elles ont rencontré marchands et agriculteurs, tous ceux qui poursuivent cette transmission des graines commencée avec l’aube du genre humain. Des recettes clôturent le livre pour découvrir ou redécouvrir certaines belles oubliées.”
Format 18,2 x 26 cm. 252 pages. 35 €
